HOT ! さわら　楕円の飯台 大 専用蓋付　すし桶　おひつ　自在道具　【アク抜き作業済】

◎反りひび割れもなく面倒で失敗しやすいアク抜きも済んでいます■料理家、松田美智子さんプロデュースの楕円型の飯台です。木曽のさわらで作った楕円形のフォルム、洗練された一本のねじり箍。 側板は底が厚く、上部へいくにつれて薄くなる京仕上げ。 縁の仕上げは優美なアール状に。 職人の技と誇りを感じる逸品です。飯台でつくると底面が広く空気に触れやすいため、ごはん全体に寿司酢が行きわたり、艶のある仕上がりに。また、木曽さわらの柾目材は吸水性に優れているので、余分な水分を吸い酢飯をおいしく仕上げてくれます。専用蓋はトレイとして使うことも。まるで飯台自体が呼吸するかのょうに食材や料 理の水分量を最遊な状態に保ってくれます。水 分を含ませた飯台にサンドイッチを入れて蓋を すれば、ラップは不要。木が料理の水分を調整 してくれるので、乾燥しやすいバンも最適に保存が可能です。■天然木のアク抜き・匂い抜きについてすし桶やおひつを買ったらまずアク抜きが必要です。木の匂いやえぐみがごはんに移ります。飯台が新品の場合、米の研ぎ汁を入れてアク抜きをし日陰干しで乾燥させる作業が必要なのですが(強い匂いを抜くためには何度か繰り返す)、こちらアク抜き・匂い抜きの作業をしていますので到着後濡らすだけですぐお使いいただけます。乾燥を防ぐため年に何度か定期的に使用していました。新品ではございませんのでご注意ください。■素材 天然木（木曽さわら）箍(たが)：銅 容量 約4合 約 縦 26.5 × 横 38.5 × 高さ 7.3cmフタ ：約 縦 27.5 × 横 39.5 × 高さ 0.5cm 約 400g / フタ：約 220g 株式会社山一（長野県木曽郡） 定価￥48,840 (税込)使用方法 電子レンジ、食洗機、オーブンすべて使用不可■即購入可割れ防水対策して匿名配送いたします。お多福香合珍味入れ 10個セット。【希少】　ウエッジウッド　ジャスパーグリーン　6点セット。高級食器　希少　ヘレンド　地中海の庭 シュガーポット　摘みネジリ。【新品 ギフト包装】エルメス ガダルキヴィール パンプレート No.2 2枚。ブルーフルーテッド　メガ　ホワイトフルーテッド　ボウル。希少品 英国製【Rosalie】ロザリー モーニングセット。イッタラ　カステヘルミ　パイングリーン　プレート　ボウル　セット。た*ん様 新品　HEREND ヘレンド アピシウスのハーブ 3点セット&オーブン。1980s ローゼンタール カップ＆ソーサー スオミ ゴールドライン 6客セット。キムホノ　蓋物。深川製磁 ブルーチャイナ お茶碗 2客セット。新品未使用★ 広瀬佳子 洋皿M×2・洋皿S×2。伊藤聡信　色絵ボウル。ヘレンド。A1００６　時代物九谷焼　九谷庄三　彩色金襴手　5客。【新品未使用】バカラ　ハーモニー ハイボールグラス　2つセット