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Nos créations


Nos gâteaux

de saison

La douceur de la mangue ou du letchi, l’acidité du tangor, du citron quatre saisons ou du fruit de la passion, l’intensité de l’ananas… Dan CaKe puise son inspiration dans les fruits tropicaux de La Réunion, pour imaginer des créations qui évoluent au gré des saisons. 

Les textures fondantes, moelleuses, croquantes, les ganaches aériennes de ces pâtisseries fruitées feront le bonheur des gourmands en quête de légèreté ! 

Une envie particulière ?
Dan CaKe crée aussi vos desserts sur mesure !

Gâteaux sur commande (à partir de 4 personnes).


Le Goyavier Rosat 5.70€
Une génoise moelleuse garnie d'un confit de goyavier et d'une mousse subtilement parfumée au géranium
Prix par part

Tarte goyavier 5.20€
Une tarte de saison avec un crémeux goyavier et une ganache montée au chocolat blanc sur une pâte sucrée
Prix par part

Le Rosat 6.00€
Un petit clin d'œil à mon fils qui a fait une revisite du fraisier pour un concours amateur : une génoise garnie d' un confit de fraise subtilement parfumé au rhum géranium et une crème mousseline légère au géranium.
Prix par part

Fraisier 6.00€
Un biscuit amande très moelleux, une crème mousseline aérée et un insert de fraises apportera de la fraicheur à votre dessert même après un repas copieux
Prix par part

Charlotte aux fraises 5.60€
Très apprécié une mousse à la vanille bourbon, un confit de fraises entourée de biscuit cuillère et une générosité de fraises fraiches.
Prix par part

Tarte aux fraises 5.40€
Une pate sablée, une crème d'amande, un lit de confit de fraises et des fraises fraiches
Prix par part

Charlotte aux letchis 5.60€
Des biscuits cuillère, une mousse au letchis et des fruits frais
Prix par part

Entremet mangue passion vanille 5.60€
Une bavaroise vanille , un insert mangue de saison et fruit de la passion et un biscuit madeleine très moelleux au citron et huile d'olive en fait un dessert de saison très apprécié
Prix par part

Créatrice de pâtisseries raffinées à Saint-Denis, île de La Réunion

Fruits de saison, originalité et gourmandise.

Faites-moi part de vos envies : je réalise vos desserts  sur commande ! 

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